Kuiva-ikäännytyskaappi lihalle 45 kg kapasiteetti 304 ruostumaton teräs lämpö ja kosteusohjaus

Kuvaus:

Tämä 45 KG kuiva-ikäännytyskaappi on suunniteltu erityisesti lihan, kuten pihvien ja naudanlihan, hallittuun kypsytykseen. Tarkka lämpötila- ja kosteudensäätö sekä kiertävä ilmavirta luovat olosuhteet, joissa liha voi kehittyä turvallisesti ja tasaisesti. Laite sopii sekä vapaasti seisovaksi että integroitavaksi työtason alle koti- ja ammattikeittiöihin.

Ominaisuudet:

• Tarkka lämpötila- ja kosteudensäätö lihan kuiva-ikäännytykseen
• Valkoinen LED-valaistus helpottaa sisällön tarkastelua
• Kierrättävä tuuletin tasaiselle lämpötilalle ja kosteudelle
• Läpinäkyvä vesisäiliö kosteuden hallinnan seurantaan
• Käyttäjäystävällinen ohjauspaneeli ja selkeät säädöt
• Elintarvikekäyttöön soveltuva 304-ruostumaton teräs sisätiloissa
• Sopii kotiin, ravintoloihin ja hotelleihin

Käyttö ja soveltuvuus:

Kaappi on suunniteltu erityisesti lihan, kuten kokonaisten liha- ja lihapalojen, pitkäaikaiseen kypsytykseen tarkasti hallituissa olosuhteissa. Kompaktin koon ansiosta se voidaan sijoittaa työtason alle tai käyttää erillisenä laitteena keittiössä, ravintolassa tai hotellissa.

Tekniset tiedot:

Rakenne ja materiaalit:

Sisätilat on valmistettu elintarvikekäyttöön soveltuvasta 304-ruostumattomasta teräksestä, joka on helppo pitää puhtaana ja kestää pitkäaikaista käyttöä. Lasinen ovi ja sisäinen valkoinen LED-valaistus helpottavat sisällön seurantaa avaamatta ovea, mikä tukee tasaisia kypsytysolosuhteita.

Käytännölliset yksityiskohdat:

Kiertävä tuuletin jakaa kylmän ilman tasaisesti, ja näkyvä vesisäiliö helpottaa kosteuden seurantaa ja säätöä. Käyttöpaneeli on suunniteltu selkeäksi, jotta lämpötila ja kosteus voidaan asettaa tarkasti halutulle tasolle lihan turvallista kuiva-ikäännytystä varten.